SONDERKOCHKURS
Jagdschule Lüneburger Heide
Wild(e) Zeit Sonderkochkurs – Jagdschule Lüneburger Heide
Maronenschaumsuppe mit einer Thymian Knusperstange
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Rosa Hirschrücken Tranchen auf lauwarmen Wildkräuter Waldpilz Salat mit Feigen Chutney und Haselnuss Butter
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Geschmorter Reh Gulasch in Wacholder Portwein Jus mit Mandelspätzle und Kürbisspalten
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Schokoladen Crème brûlée mit karamellisierten Birnen
79 EUR / Person